CabritoCabrito canal entera
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Su carne es muy tierna, jugosa y de suave textura. Ideal para asados en horno de leña.
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Se caracteriza por tener entre un mes y un mes y medio de edad cuando se sacrifica. Se alimenta exclusivamente con leche materna llegando su peso como máximo a los 8 kilogramos en canal. Su carne es muy tierna, jugosa y de suave textura. Ideal para asados en horno de leña.
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