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Paleta Ibérica Recebo Deshuesada Sánchez Martín
Proceden de cerdos engordados en montanera a base de bellota exclusivamente hasta reponer 2,5 arrobas de peso. Finalizan su crianza y engorde mediante piensos formados esencialmente por cereales y leguminosas.
Peso aproximado de la pieza entre 2,00 - 2,50 Kgs